Seit dem Jahr 1992 betreiben wir eine landwirtschaftliche Direktvermarktung,
mit eigenem Hofladen in dem wir frische Produkte aus eigener Erzeugung
und He
rstellung zum Verkauf anbieten.
Unser Hofladen ist vor allem dadurch gekennzeichnet, dass wir nur selbst aufgezogene Rinder und Schweine unseres landwirtschaftlichen Betriebs in eigenen Produktionsräumen zerlegen und verarbeiten, bevor sie zum Verkauf angeboten werden.
Einen besonderen Wert legen wir auf unsere Fleischqualität. Entscheidende Merkmale hierfür sind Fütterung, Haltung und Zucht der Tiere. Gut abgehangenes Rindfleisch sowie ein reifes Schweinefleisch sind entscheidend für saftige Steaks und Braten.
Gerne beraten wir Sie für die Zubereitung Ihrer Fleischprodukte.
Zu unseren besonderen Spezialitäten gehören Hausmacher Wurst wie Schwarz-, Leber- und Bratwurst, die Sie in Rind- und Schweinsdärmen mild geraucht sowie als gekochte Dosenwurst zur Bevorratung erhalten können.
Unser Bau
ch- und Schinkenspeck wird noch nach traditionellen Rezepten in Salzlake eingelegt und im Kaltrauch mit verschiedenen Kräutern mild geräuchert.
In unserem Dosenwurstsortiment finden Sie 17 verschiedene Wurstsorten in unterschiedlichen Gebindegrößen. Die Frischwurstpalette reicht von Aufschnitt, Bauern- und Lachsschinken über Wienerle, Fleischkäse, Lyoner und Bierwurst sowie Landjäger, Bauernsalami bis hin zu verschiedenen Portionswürsten und vieles mehr. Durch eigene Gewürzrezepturen erhält unsere Wurst eine besondere Geschmacksnote.
Auch zur Grillsaison bieten wir Ihnen ein reichhaltiges Sortiment an Grillfleisch, auch gewürzt erhältlich sowie knackige Grillwürste in verschiedenster Art.
In der Herbstzeit bieten wir für Ihre Schlachtplatte Blut- und Leberwürste, Kesselfleisch, gekochte Ripple, dazu passend frisches Sauerkraut.
Auf Anfrage erhalten Sie bei uns ofenfertig gebackenes Fleisch wie Spanferkel, Krustenbraten, Schweinehals, versch. gefüllte Braten und vieles mehr.
Weitere Produkte aus eigener Erzeugung und Herstellung sind Marmeladen, sowie frische Eier von unseren Hühnern aus Bodenhaltung.
Aus unserem Streuobstbestand produzieren wir naturtrüben Apfelsaft und Most.
Zur Abrundung unseres Sortiments bieten wir Produkte von anderen regionalen landwirtschaftlichen Direktvermarktern.