Hausmachervesper
Schwarzwurst, Leberwurst, Bauchspeck, Schinkenspeck , geräucherte Landjäger, Bratwürste und Pfefferbeißer. Eisbein und Schwartenmagen.
Autor: Andreas Brendle
-
-
Blut und Leberwürste
Frische Blut und Leberwürste, Kesselfleisch, gekochte Ripple, Knöchle, Leberknödel , frische Bratwürste und geräucherte Bratwürste. Dazu selbstgemachtes Frischkraut vom Gemüse Betrieb Massler.
-
Braten vom Schwein
Frischer Schweinehalsbraten, Krustenbraten, gefüllter Schweinebraten und Schweinenußbraten.
-
Aus unserer Käsetheke
Milder Holunderblütenkäse, Alprahmkäse und Emmentaler. Herzhafter Bergkäse, Holzerkäse und Gletschertaler Käse. Racelette Käse, Bauernkäse, Kräuterfrischkäse. Ziegen und Schafskäse.
-
Grillfleisch
Grillfleisch vom Rind und Schwein. ( Schweinehals, Schweinerücken, Rinderhüfte, Rinderhochrippe, Rindersteak, zarte RinderKotelette.) Verschiedene Grillwürste wie Käseknacker, Rinderwürste, rote und weiße Grillwürste, weiße mit Kräuter und Nürnbergerle. Berner Würstchen mit […]
-
Erdbeeren und Spargel
Täglich frische Erdbeeren und Spargel aus Freiburg Munzingen.
-
-
Frische Äpfel und Birnen
Knackige Äpfel: Elstar, Jonagold, Wellant und Boskop auch in der 4 kg Aktionstüte erhältlich. Saftige Birnen: Conference, Novembra
-
Forellen
Frisch geräucherte Forellen, Forellelnfilet, Lachsforellenfilet und Lachszöpfe mit Chilli von Familie Muffler.
-
Schlachtplatte
Diese Woche frische Blut und Leberwürste, Kesselfleisch , gekochte Ripple und Knöchle. Dazu Frischkraut von der Höri vom Gemüsebetrieb Massler.